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        <title><![CDATA[Les gourmandises de Nico]]></title>
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        <description><![CDATA[Je tiens par ce blog vous faire partager ma passion de la p&acirc;tisserie. Vous trouverez notamment des recettes et de nombreuses photos des g&acirc;teaux que je peux faire. Je vous fais aussi partager les recettes du future CAP P&acirc;tissier que je souhaite passer dans quelques temps.]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Macaron géant crème mascarpone à la pistache et framboise]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/05/macaron-geant-creme-mascarpone-a-la-pistache-et-framboise.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 May 2017 09:57:56 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose encore un macaron géant mais celui-ci à la crème mascarpone à la pistache avec des framboises. Et avec une nouvelle recette des coques du macaron donné par Flau. La recette des macaron n'est pas évidente pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le Paris-Brest, recette du CAP Pâtissier]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/05/le-paris-brest-recette-du-cap-patissier.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 May 2017 17:09:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On arrive au bout du chemin, le Paris-Brest n'est plus très loin. Nous avons donc la pâte à choux, la mousseline, il nous manque plus que la mise en forme de la pâte à choux, faire la mousseline au praliné et le montage. Pour ceux qui n'ont pas vu les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La crème mousseline, recette du CAP Pâtissier]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/05/la-creme-mousseline-recette-du-cap-patissier.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 May 2017 12:40:54 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous avons donc la pâte à choux en forme de Paris-Brest, la crème pâtissière, il nous manque plus que la crème mousseline au praliné pour faire le Paris-Brest. La crème mousseline est l'ajout de beurre avec la crème pâtissière, donc rien de bien méchant.
La... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La crème pâtissière, recette du CAP Pâtissier]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/05/la-creme-patissiere-recette-du-cap-patissier.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 May 2017 09:47:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Afin de continuer mon Paris-Brest, je vais vous donner la recette de la crème pâtissière et par la suite la mousseline au praliné. Au passage j'adore la crème pâtissière à la petite cuillère un vrai délice lol.
Là c'est la mousseline et non la crème pâtissière,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nico]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La pâte à choux, recette du CAP Pâtissier]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/05/la-pate-a-choux-recette-du-cap-patissier.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 May 2017 18:05:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à vous toutes et tous, La formation continue, je vous présente aujourd'hui, la réalisation de la pâte à choux. J'en ai déjà fait quelques fois mais LA c'est la recette du CAP donc il ne faut pas la rater. Le fait de savoir faire de la pâte à choux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Biscuit cuillère, recette du CAP Pâtissier]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/05/biscuit-cuillere-recette-du-cap-patisserie.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 May 2017 22:43:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après avoir fait une génoise pas trop mal, je me lance dans les biscuits à la cuillère. Cela permettra d'enchaîner pour faire des charlotte :)
Biscuits cuillère : Matériels : - 1 robot avec son fouet - 1 poche à douille et une douille 10 - Cul-de-poule... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Blog d'une copine de pâtisserie]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/05/blog-d-une-copine-de-patisserie.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 May 2017 13:39:43 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à toutes et à tous, Un petit message afin de vous faire partager la page d'une copine de pâtisserie. Flau est une chef en cake design et en macarons. Ses macarons sont vraiment MAGNIFIQUE, j'en suis jaloux faut que je m'améliore lol Allez faire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Génoise, recette du CAP Pâtisserie]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/05/1ere-genoise-pour-tester.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 01 May 2017 18:35:21 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà après avoir eu le livre pour le CAP Pâtisserie, il faut tester un recette. Et pour se faire, j'ai fait une génoise, ma toute 1ère. Normalement il faut faire cela en 30 min MAX, là je l'ai fait tranquillement. Pour l'occasion j'ai même pu avoir un... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/04/bonjour-a-vous-les-gourmands-et-gourmandes-apres-un-petit-tour-chez-zodio-je-ma-cherie-m-a-offert-un-petit-livre-lol-l-idee-me-trot]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Apr 2017 05:17:56 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à vous les gourmands et gourmandes. Après un petit tour chez Zodio, ma chérie m'a offert un «petit» livre lol.
L'idée me trotte dans la tête depuis quelques temps. Je suis un autodidacte mais je pense qu'il me faut un minimum de base donc on va... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bavarois pour un casting]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/bavarois-pour-un-casting]]></link>
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    <pubDate>Sat, 22 Apr 2017 23:59:50 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voila je vous présente le gâteau que j'ai présenté pour un casting pour une nouvelle émission de pâtisseries sur M6. J'ai réalisé un bavarois aux 3 chocolats sur une dacquoise au noisette avec un craquant praliné. Malheureusement je n'ai pas été retenue.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Macaron géant à la framboise avec une crème mascarpone vanille]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/macaron-geant-a-la-framboise-avec-une-creme-mascarpone-vanille]]></link>
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    <pubDate>Sat, 22 Apr 2017 22:09:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à vous, Voilà un gâteau que je voulais faire depuis longtemps. Voilà qui est fait, un grand macaron à la framboise avec une crème mascarpone vanillé. J'ai eu le droit à l'aide de ma chérie ainsi que l'assistance de mon fils. Ce gâteau est prévu... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Un nouveau venu dans la cuisine. ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/un-nouveau-venu-dans-la-cuisine]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Apr 2017 09:52:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Et oui un nouveau four est arrivé il y a peu dans la notre cuisine plus grand vraiment plus grand. On passe de 56 litres à 73. Maintenant il faut l'apprivoiser et apprendre à s'en servir. Je ne manquerai pas de vous dire si il est bien. A très bientôt
Bon... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mes 1ers chocolats]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/mes-1ers-chocolats]]></link>
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    <pubDate>Sat, 11 Mar 2017 22:49:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous présente mes 1ers chocolats maison. Les ronds sont au chocolat fourré au praliné et les carrés toujours au chocolat noir avec une noisette dedans. J ai pu testé le tempérage pour la 1ère fois aussi. et bien je suis content du résultat. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Un nouveau jouet]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/02/un-nouveau-jouet.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Feb 2017 15:08:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Et oui on m'offre des cadeaux lol mais je me demande si se n'est pas intéressé lol ;) Je plaisante bien sur. Donc j'ai eu le droit à un MAGNIFIQUE siphon comme cela je pourrais faire de très bonne chantilly maison. Afin de tester le siphon rien de mieux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mon gâteau d'anniversaire.]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/02/mon-gateau-d-anniversaire.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Feb 2017 15:04:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Et oui s'était mon anniversaire il y a déjà un mois. Comme il me restait des poires, alors pourquoi pas refaire le poire chocolat de Noël 2015. Je vous présente donc mon gâteau. Dites moi comme toujours ce que vous en pensé et laissez moi des comment... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Anniversaire de mon beau-fils. Bavarois vanille-framboise]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/02/anniversaire-de-mon-beau-fils.bavarois-vanille-framboise.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Feb 2017 14:58:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Maintenant une commande spéciale. Un gâteau pour mon beau-fils, 15 ans ça se fête. Un bavarois vanille-framboise avec un miroir framboise. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La buche de Noël]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/02/la-buche-de-noel.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Feb 2017 14:50:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Oui cela fait longtemps que Noël est passé mais voici ce que j'ai fait pour la famille. Une buche avec insert poire et mousse chocolat avec des poires caramélisés sur une dacquoise amande. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mon 1er Paris-Brest à la crème mousseline.]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2017/02/mon-1er-paris-brest.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Feb 2017 14:20:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous, Encore une fois je n'ai pas publié de recettes. Pour me faire pardonner je vous diffuse des photos de mes dernières réalisations. Si vous voulez certaines recettes faites le moi savoir et je vous mettrai ça en ligne. Pour le moment je... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cannelés bordelais]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2016/12/canneles-bordelais.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 06 Dec 2016 08:51:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous propose aujourd'hui une très bonne recette de cannelés bordelais. J'ai découvert cette pâtisserie avec ma chérie lors d'un petit séjour dans un hôtel magnifique à Annecy Les Trésoms. Si vous avez l'occasion d'y aller vous ne serez pas déçu.
Les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Paris-Brest]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2016/11/paris-brest.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Nov 2016 10:42:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à toutes et à tous, je vous propose aujourd'hui le Paris-Brest. Recette assez riche à cause de la crème au beurre mais une recette très bonne. J'essayerai plus tard de modifier la crème au beurre par quelque chose de plus léger. J'attend vos commentaires... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PANNA COTTA]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2016/10/panna-cotta.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Oct 2016 14:39:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un décice
Bonjour à toutes et à tous, Avant tout 1.000 excuses, cela fait pas mal de temps que je ne vous ai pas fait partager des recettes etc. Pour cause, le montage de notre nouvelle cuisine et les vacances. Il y en avait besoin lol. Aujourd'hui je... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[D'ici peu]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/d-ici-peu]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Jun 2016 15:57:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous, Cela fait quelques temps que je ne vous ai rien proposé. Je vais y remédier d'ici quelques jours. Je vous propose donc la recette de la panna cotta avec un coulis à la framboise. N'hésitez surtout pas à partager l'adresse du blog afin... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[FLAN DE CHRISTOPHE FELDER]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2016/06/flan-de-christophe-felder.html]]></link>
    <guid>https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2016/06/flan-de-christophe-felder.html</guid>
    <pubDate>Wed, 08 Jun 2016 16:04:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Flan
Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vous propose un flan mais celui de Christophe Felder. Je l'ai fait plusieurs fois, un vrai délice, flan très crémeux. Cette recette est fait pour un moule de 22 cm de diamètre et d'au moins 5 cm de haut.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bavarois Mangue-Coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2016/06/bavarois-mangue-coco.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Jun 2016 13:49:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bavarois Mangue-coco
Cela fait quelques jours que je ne vous ai pas mis de recettes, je répare mon erreur dès maintenant en vous proposant le gâteau que j'ai fait pour anniversaire de belle-maman. Un bavarois Mangue-Coco. J'espère que cela va vous plaire.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Galette frangipane-crème pâtissière]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgourmandisesdenico.over-blog.com/2016/05/galette-frangipane-creme-patissiere.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 May 2016 11:31:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je sais ce n'est pas le moment de la galette des Rois mais je tenais aussi vous faire partager cette recette que e trouve vraiment très bonne. Cela change un peu de la traditionnelle galette à la frangipane.
Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nicolas]]></dc:creator>
    </item>
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