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Je vous présente mes 1ers chocolats maison. Les ronds sont au chocolat fourré au praliné et les carrés toujours au chocolat noir avec une noisette dedans. J ai pu testé le tempérage pour la 1ère fois aussi. et bien je suis content du résultat.
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Et oui on m'offre des cadeaux lol mais je me demande si se n'est pas intéressé lol ;) Je plaisante bien sur. Donc j'ai eu le droit à un MAGNIFIQUE siphon comme cela je pourrais faire de très bonne chantilly maison. Afin de tester le siphon rien de mieux...
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Et oui s'était mon anniversaire il y a déjà un mois. Comme il me restait des poires, alors pourquoi pas refaire le poire chocolat de Noël 2015. Je vous présente donc mon gâteau. Dites moi comme toujours ce que vous en pensé et laissez moi des comment...
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Maintenant une commande spéciale. Un gâteau pour mon beau-fils, 15 ans ça se fête. Un bavarois vanille-framboise avec un miroir framboise.
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Oui cela fait longtemps que Noël est passé mais voici ce que j'ai fait pour la famille. Une buche avec insert poire et mousse chocolat avec des poires caramélisés sur une dacquoise amande.
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Bonjour à tous, Encore une fois je n'ai pas publié de recettes. Pour me faire pardonner je vous diffuse des photos de mes dernières réalisations. Si vous voulez certaines recettes faites le moi savoir et je vous mettrai ça en ligne. Pour le moment je...
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Je tiens par ce blog vous faire partager ma passion de la pâtisserie. Vous trouverez notamment des recettes et de nombreuses photos des gâteaux que je peux faire. Je vous fais aussi partager les recettes du future CAP Pâtissier que je souhaite passer dans quelques temps.
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