Les gourmandises de Nico

Blog d'une copine de pâtisserie

Publié le 2 Mai 2017 par Nicolas

Bonjour à toutes et à tous, Un petit message afin de vous faire partager la page d'une copine de pâtisserie. Flau est une chef en cake design et en macarons. Ses macarons sont vraiment MAGNIFIQUE, j'en suis jaloux faut que je m'améliore lol Allez faire...

Génoise, recette du CAP Pâtisserie

Publié le 1 Mai 2017 par Nicolas

Catégories : #CAP Pâtisserie

Voilà après avoir eu le livre pour le CAP Pâtisserie, il faut tester un recette. Et pour se faire, j'ai fait une génoise, ma toute 1ère. Normalement il faut faire cela en 30 min MAX, là je l'ai fait tranquillement. Pour l'occasion j'ai même pu avoir un...

Publié depuis Overblog et Facebook et Facebook

Publié le 30 Avril 2017

Catégories : #CAP Pâtisserie

Bonjour à vous les gourmands et gourmandes. Après un petit tour chez Zodio, ma chérie m'a offert un «petit» livre lol. L'idée me trotte dans la tête depuis quelques temps. Je suis un autodidacte mais je pense qu'il me faut un minimum de base donc on va...

Bavarois pour un casting

Publié le 22 Avril 2017

Catégories : #Bavarois

Voila je vous présente le gâteau que j'ai présenté pour un casting pour une nouvelle émission de pâtisseries sur M6. J'ai réalisé un bavarois aux 3 chocolats sur une dacquoise au noisette avec un craquant praliné. Malheureusement je n'ai pas été retenue....

Macaron géant à la framboise avec une crème mascarpone vanille

Publié le 22 Avril 2017 par Nicolas

Catégories : #Macaron

Bonjour à vous, Voilà un gâteau que je voulais faire depuis longtemps. Voilà qui est fait, un grand macaron à la framboise avec une crème mascarpone vanillé. J'ai eu le droit à l'aide de ma chérie ainsi que l'assistance de mon fils. Ce gâteau est prévu...

Un nouveau venu dans la cuisine.

Publié le 2 Avril 2017

Catégories : #Matériels

Et oui un nouveau four est arrivé il y a peu dans la notre cuisine plus grand vraiment plus grand. On passe de 56 litres à 73. Maintenant il faut l'apprivoiser et apprendre à s'en servir. Je ne manquerai pas de vous dire si il est bien. A très bientôt Bon...